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Commerce de détail alimentaire

Epicerie fine (éd. 2016)

Cette étude de marché vous propose des données statistiques et économiques sur l’activité « épicerie fine » :
- Le volume d’activité se contracte : -0,8% en 2015
- Les difficultés financières s’atténuent…

Pâtisserie (éd. 2016)

Consultez la tendance d’évolution des TPE de la pâtisserie :
- Bonne progression du volume d’activité : +3,5% de Chiffre d’Affaires
- Des structures financières toujours solides : seulement 3,8% de TPE en situation nette négative…

Poissonnerie & coquillages (éd. 2016)

Retrouvez l’analyse statistique du marché « Poissonnerie & coquillages » :
- Reprise de l’activité économique : +2,8%
- Consolidation des structures financières…

Terminal de cuisson (éd. 2016)

Découvrez l’état de santé de l’activité « Terminal de cuisson » :
- Le Chiffre d’Affaires poursuit son ralentissement : -2%
- Etat de santé à l’équilibre…

Vente de fruits & légumes (éd. 2016)

L’étude professionnelle sur l’activité « vente de fruits & légumes » offre les données statistiques, économiques et financières de cette profession :
- Légère amélioration de l’activité économique : +0,8%
- Une structure financière fragile : seulement 74,5% de TPE en situation nette positive…

Vente de fruits & légumes sur marché (éd. 2016)

Consultez, dès à présent, la tendance d’évolution des TPE spécialisées dans la vente de fruits & légumes sur marché :
- Un Chiffre d’Affaires en légère baisse : -0,9%
- Les difficultés financières s’atténuent…

Vente de vins & spiritueux (éd. 2016)

Découvrez l’état de santé des entreprises spécialisées dans la vente de vins et spiritueux :
- L’activité économique poursuit son ralentissement
- Quelques améliorations financières : seulement 11,5% de TPE en situation de découvert bancaire…

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